卵磷脂 魚油 差別

腦磷脂食物與產品

水煮、清蒸花生才能吃到護腦營養中醫師鄒瑋倫指出，核桃、花生都能夠補腦，其中核桃富含亞麻油酸及補腦的鋅；而花生則富含卵磷脂、絲胺酸（腦磷脂）， ...

因此，銀髮族可以多補充以下11種健腦食物，幫助記憶力強化，並延緩記憶力衰退，腦筋彷彿又更年輕 ... 花生被稱為「長壽果」，含有豐富的卵磷脂、腦磷脂及許多營養素。